מאמר — מלחמות הסוכר דניאל אנגבר, Atlantic אף שהמדע אינו מסוגל להוכיח זאת, והתעשייה מכחישה זאת, גארי טאובס משוכנע שהלבן הלבן הזה הורג. | "כולי תקווה כי לאחר שתקראו את הספר הזה, תהיו משוכנעים שסוכר הוא ממש מסוכן", כתב ג'ון יַדקין (Yudkin) בגילוי הדעת שלו בנושא תזונה משנת 1972,...
מאמר — אנורקסיה קדושה פול ברוקס, AEON תופעת האנורקסיה מגלמת מאבק בין גוף ונפש. מבט אל גרסתה בימי הביניים מגלה רגש עמוק נוסף שמעורב בתופעה גם בימינו. | "לכל אדם יש מערכת יחסים עם אוכל, חלקה חיובית, חלקה שלילית, אבל בסופו של דבר מדובר תמיד בעניין של רגש ותחושה",...
מחשבה — ככה השמנתי שונטה גריימס, Medium עלעלתי בצילומים מכנס הכותבים הנפלא שבו השתתפתי בשבוע שעבר. בעודי מתבוננת בתמונות, ליבי נמלא שמחה וקלילות. זה היה אחד מהאירועים שגורמים לך להרגיש שמשהו השתנה בחייך, ונהניתי לראות את פניהם של חבריי החדשים. ואז הגעתי לתמונה הזו. זאת אני. זאת הייתה...
מאמר — מתקררים ומרזים ג'יימס המבלין, Atlantic כבו את מכשירי החימום, זרקו את המעיל ותהנו מהחורף -- על יתרונותיו הבריאותיים של הקור. | כשתלבשו את אפוד הקרח בפעם הראשונה, יהיה לכם קר. לא במידה בלתי נסבלת, אבל קר מספיק כדי שתחשבו, "מה אני עושה עם החיים שלי?", או לפחות,...
מאמר — שורש הבעיה מלינדה וֶנֶר מוייר, Aeon שתי תיאוריות בריאותית נאבקות על תמיכתנו: האחת טוענת שעדיף להמנע מפחמימות ולצרוך יותר שומן והשנייה אומרת בדיוק את ההפך. יש סימוכין מדעיים לשתיהן. אחת מהן כנראה נכונה. | לפני עשר שנים אמרתי שלום לחיטה. מאז התיכון סחבתי איתי שבעה קילוגרמים עודפים ופשוט...
מחשבות מתחילות כאן
