פודיז מכל העולם עצרו, נשמו עמוק והקליקו על: Food Timeline.
את מאגר המידע הזה בנושאי מזון הקימה לין אוליבר (Lynne Olver) ספרנית יעץ שהלכה לעולמה לפני חמש שנים, שהתעניינה בלהט רב בהיסטוריה של המזון. האתר הושק ב-1999 וצמח מאז מעמוד בודד ליותר משבעים עמודים, המלאים בצפיפות במידע על ההיסטוריה של המזון - קווי זמן, מסמכים מקוריים, מחקרים מדעיים ועוד. כל עמוד כזה עמוס בקישורים לאתרים של מוסדות מחקר וארכיבים שבהם חומרים סרוקים, כולל פריטים גרפיים מעוררי תיאבון. מיליוני הקוראים יכולים גם לשלוח שאלות ולקבל תשובות.
המתכונים באתר לקוחים ממקורות שאינם זמינים בקלות במקומות אחרים: ספרי בישול עתיקים, ארכיונים של בתי אחוזות, ארכיונים של מסעדות במוסדות גדולים ועוד.
תגובות פייסבוק
בגלל ששאלתם
עומייר חקשלום, קוראים לי עומייר והנה הסיפור שלי. בואו נחזור כמה שנים אחורה....
X 5 דקות
סיפורי דגים
יעקב בורקהאצת החיים היא תופעה חדשה ומשונה. כמו דגים, אנחנו חומקים מהכריש, מחפשים...
X 5 דקות
רומן
דוד ברגלסון1 בצהרי יום קיץ, כשהשמש הלוהטת של בסרביה יוקדת במלוא עוזה, יוצא...
X רבע שעה