ה-כ-ל בפיתה

האנה פייג׳, מצפון קרולינה, מורה להיסטוריה בתיכון ואופה חובבת, כבשה את הרשת כשהחלה להציג את יצירות האפייה שלה בימים שבהם הייתה מושבתת מהוראה. היא קוראת לעצמה  Blondie + Rye, והיא מצלמת מדי יום לא רק לחמים מעוצבים, אלא גם פיתות. הפיתות שלה לא דומות לאלה שנמכרות כאן. הן נראות יותר כמו זרי פרחים, ארוחת טעימות, קרן שפע של כל מה שמעורר תיאבון. הסוד? היא מנצלת כל שארית מזון שנותרה במטבח שלה.

פייג׳, שהחלה לאפות כמעט במקרה - כשפתחה את התנור שקיבלה כמתנת חתונה מעמיתה לעבודה וגילתה בתוכו מתכון ללחם - אופה בעיקר בבצק שאור, מצהירה חזור והצהר שאין לה כוונה לפתוח בוטיק מאפים, וכי הפיכתם של לחמים, לחמניות, פיתות ושאר בצקים לעבודות אמנות, מרגיע אותה.

ראיון ויצירות מאפה נוספות, שאינן פיתות, ממטבחה של פייג׳, כאן.

 

.

 

 

זיקוק זה התפרסם באלכסון ב


תגובות פייסבוק