על כנפי הצילום

המטבח של אמא

נוסטלגיה קולינרית, או ״איך השפיע עליך המטבח של אמא״, היא ז׳אנר המפרנס בכבוד לא מעט תוכניות טלוויזיה ברחבי תבל, וכעת גם את הפודקאסט (המעניין, יש לציין)  Your Mama’s Kitchen שמגישה מישל נוריס (Michele Norris), מן העיתונאיות הבולטות ברשת הרדיו הציבורי האמריקני.

האורחים של נוריס הם, כמובן, סלבריטאים אמריקנים כמו מישל אובמה, מאת׳יו ברודריק, ג׳ורג׳ טקאי, קונן אובריאן, אנדי גרסיה, ואחרים מתחומי הבידור, האמנות, הפוליטיקה וגם המטבח. הדיבור על מאכלים אהובים, על הריחות שמילאו את המטבח של אמא ועל הטעמים משמשים תירוץ נהדר ליציאה לדרך שכולה אנקדוטות, סיפורי משפחה וזיכרונות ילדות. חלקם מגיעים לאולפן בלוויית בני משפחה אחרים, ושולפים סיפורים חמודים להפליא, למשל על האופן שבו גלידה שימשה תמיד להרגעת הרוחות ופתרון סכסוכים, או על דברים שאפשר ללמוד מסבתא וסבא (למשל, איך לספר סיפור טוב).