זיקוק — שירותיהם הטובים דפנה לוי שישה עשר אדריכלים יפנים נחשבים, מעצבי פנים ומותגי אופנה נודעים חברו יחד כדי לשפץ בתי שימוש ציבוריים בטוקיו. הפרויקט נולד לפני כארבע שנים, ולדבריו יוזמיו ומבצעיו הוא שם דגש על נראות, נוחות הגישה, אווירה המזמינה שימוש נוח גם על ידי ילדים...
מחשבה — סיפורי דגים יעקב בורק האצת החיים היא תופעה חדשה ומשונה. כמו דגים, אנחנו חומקים מהכריש, מחפשים אתגרים ללא הרף, עד ששף הסושי מחליט אחרת. | היפנים משתגעים על נתחי דגים טריים. לכן, זה עשרות שנים, מי החופים של יפן עניים בדגה. כדי להאכיל אפוא את אוכלוסיית...
זיקוק — ימי הקפסולות האחרונים דפנה לוי מגדל הקפסולות היפני המפורסם (או בשמו המלא מגדל הקפסולות נאקאגין) שתכנן קישו קורוקאווה Kisho Kurokawa, ניצב בשכונת שימבאשי בטוקיו במשך 50 שנה, מאז בנייתו בשנת 1972 ועד פירוקו לאחרונה. הוא התנשא לגובה של 13 קומות וכלל 140 קפסולות, חלק חדרי מגורים...
מאמר — מי חכמה של אמא? ניקולס פ. מוני, AEON יש להן שכל, והוא פועל באורח אינטליגנטי, על אותו רצף כמונו: הפטריות. | פטריות (Mushrooms) מכל הסוגים (Fungi) מקושרות לעתים קרובות לכישוף ואמונות תפלות רבות. בפולקלור הגרמני ניתן למצוא מכשפות הרוקדות בתוך מעגלי פטריות, ואגדה צרפתית מזהירה כי מי שיהיה טיפש מספיק...
וידאו — באמצע דפנה לוי כמו רבים מבני גילו, גם מסאמי היאטה (Masami Hayata) מלהטט בין תפקידיו השונים בחיים, ובמרכזם הטיפול: בבנו הקטן ובאמו הקשישה. ביפן, שאוכלוסייתה מזדקנת ושיעור הילודה בה נמוך מאוד, התפקידים הללו הוקצו מסורתית לנשים, אבל היאטה, מנהל בכיר בחברת פרסום, כבר אינו...
זיקוק — מדפסת הסושי דפנה לוי מסעדת Sushi Singularity העומדת להיפתח בטוקיו תכין את הסושי שלה בהתאמה אישית, על פי הצרכים הבריאותיים של כל לקוח ולקוח, במדפסת תלת ממד. המסעדה היא פרויקט של חברת Open Meals, שתכליתה לחולל מהפכה דיגיטלית בתחום המזון, ״המהפכה הקולינרית החמישית״ כפי שמכריז...
וידאו — מסעדת המלצרים הטועים דפנה לוי ״זה בטח נראה לכם מטורלל״, כותבים בעליה של המסעדה בטוקיו הקרויה Restaurant of Mistaken Orders, ״מסעדה שאפילו לא מסוגלת להבטיח שתקבלו את המנות שהזמנתם״. זה קורה משום שכל המלצרים סובלים מדמנציה. ״הם עלולים להביא לכם מנות אחרות״, מבהירים הבעלים, ״אבל אנחנו...
זיקוק — פועלי טוקיו - התאחדו! דפנה לוי ביפנית קוראים לזה 働き者 (והוגים: Hatarakimono) שפירושו עובד חרוץ. זה גם שמו של פרויקט הצילום של הצלם הצרפתי פרנק לה-פטיט, המכנה את עצמו K-Narf. הוא יצא לרחובות טוקיו כדי לחפש פועלים ועובדים המפגינים גאווה מיוחדת בעבודתם, כשכל אחד מהם כמובן לבוש במדים...
מחשבות מתחילות כאן
