גורם מתסיס

סנדור כץ כל כך אוהב להכין כרוב חמוץ, שחברים הצמידו לו את הכינוי ״סנדורקראוט״ (SandorKraut). האהבה הזו הביאה את כץ להתעניין בכל מה שניתן להחמיץ ולהתסיס, עד שהפך לאחד המומחים העולמיים לענייני התססה.

כץ, כותב ואקטיביסט ניו יורקי, עזב את העיר הגדולה בנסיבות טרגיות, ומצא לעצמו מקום בכפר, בבית חווה בטנסי. הוא נשבה בקסם תהליך הההתססה, שהוא רואה בו אקט רוחני: שיתוף פעולה מופלא בין בני אדם, מיקרובים וזמן. תהליך שמצריך היכרות עם הטבע והיענות לגחמותיו. הוא מכנה את עצמו ״פטישיסט של התססה״, ובעצם הוא פשוט אדם שלא איבד את היכולת להביט בפליאה עצומה באירועים קטנים שרובנו לא מקדישים להם מבט שני.

 

SANDORKRAUT [complete film 2015] from Daggewood Films - Emily Lobsenz on Vimeo.

וידאו זה התפרסם באלכסון ב


תגובות פייסבוק