בשנת 2007 פרסם את ספרו הראשון "האם שמפנזים חושבים על פרישה" ובאפריל 2009 פרסם את ספרו "רעש". ספרו "מדוע טייסי קמיקזה חובשים קסדות" התפרסם בינואר 2011. במשך שמונה שנים פרסם טור במגזין "דה מרקר" על נושאים שבין פסיכולוגיה וכלכלה ועד לאחרונה בעל טור במוסף הארץ. בעברו מייסד חברת ההשקעות אוורגרין. בעל תואר ראשון בהנדסה וניהול מהטכניון ובוגר קורס PMD של ביה"ס למנהל עסקים באוניברסיטת הרווארד. חבר הוועדה הציבורית של "עיגול לטובה", עמותה המעודדת את תרבות התרומות בארץ. כיום, יעקב בורק מתגורר בתל אביב.