מחשבה — איראן, הושט היד וגע בה יורם מלצר מסע מעבר לכל דמיון, לפינה פסטורלית, כלילת יופי ופיתוי, בארץ אויב. | מעולם לא חשבתי לנסוע לאיראן, אבל כשצצה ההזדמנות לא יכולתי לעמוד בפיתוי. לא איראן של אנשי הדת, לא של הערים המאובקות, הסואנות, שאנו רואים בקולנוע המצוין שנעשה שם, בוודאי לא...
מאמר — לאכול מישהו לורי מרינו, AEON לחיות המשק שאנו מגדלים יש אישיות, שכל וגם תחושה של מקומן בעולם. מדוע אנחנו מטילים עליהן חיים של ייאוש? | כולנו שמענו אותם והשתמשו בהם – ביטויים שכוללים את שמותיהן של חיות משק ומציינים את התכונות הגרועות של בני האדם: ״נזם זהב...
מאמר — בלי לשבור את הראש דרק תומפסון, Atlantic מה ציידים-לקטים יכולים ללמד אותנו על עבודה, זמן ואושר? | לפני חודשים אחדים נקלעתי לוויכוח ארוך עם עמית על המקור של "Sunday scaries" ("בהלת יום ראשון"), שטף החרדה שרבים מאיתנו חשים עם שוך סוף השבוע ובהתקרב שבוע העבודה החדש. הוא אמר שהאשם...
מאמר — כלכלת גיבורי החיל ג'יימס סוזמן, AEON הם לועגים למצליחים, מסתייגים מכל מי שמתבלט, בזים לפירות עמלם, והם החברה המצליחה ביותר בתולדות האדם. יש להם מה ללמד אותנו על קינאה, הוגנות וצדק חלוקתי לטובת כולנו. | לתכונות אנוכיות כמו קנאה יצא שם רע. אחרי הכול, הן חלק מן "החטאים...
מחשבה — בלי בשר ובלי פרות ניל לוי, AEON רבים מתנגדים לאכילת בשר, גם כדי לא לפגוע בפרות. אבל הפרות הן מעשה ידינו, האדם. האם יש להכחידן? | צמחונות וטבעונות צוברות עוד ועוד אוהדים. מקורות חלופיים לחלבון ובכלל זה בשר המגודל במעבדה הופכים לזמינים. הנטייה להתרחק מאכילת בשר תימשך כנראה. מנקודת...
מחשבה — בלי לאכול את הלב גדעון לב כמה מדמותנו המוסרית קשורה למה שאנחנו אוכלים? מה היא הדרך המתונה בעולם מקוטב בין צמחונות ואכילת בעלי חיים? | מרקו, ידיד איטלקי, הוא שף אשף ואיש רעים טוב מזג ולב. באחד מביקוריי במטבחו, דיברנו על שיטות תזונה. מרקו אמר שהוא מעריך מאוד...
מחשבה — עדיף קצת בשר אלברטו ג'וביליני, AEON זהו תרחיש נפוץ להפליא. צמחונית מוזמנת לארוחה אצל חברים. המארחים שוכחים שהאורחת היא צמחונית, ומניחים על הצלחת שלה צלע חזיר. מה היא אמורה לעשות? יש להניח שהיא תחוש, קודם כל, גועל ודחייה. רבים מהצמחונים מפתחים גישה כזו כלפי מאכלים בשריים, וזה...
מחשבה — אבאל׳ה בוא למשחטה בר חיון האם טרנד הצמחונות מייצר מחויבות מוסרית כלפי עובדי בתי מטבחיים? | אמירתו המפורסמת של פול מקרטני, "אילו קירות בתי-המטבחיים היו מזכוכית, כולם היו צמחונים", ממחישה באופן אירוני את כברת הדרך התודעתית העצומה שהאנושות (בעיקר בעולם המערבי אך לא רק) עברה תוך זמן...
מעניין למדי — 10-7 ק"ג דגנים דרושים כדי להפיק קילוגרם בקר אחד דניאל (אדמין) 35 אחוזים מיבול הדגנים בעולם משמש להאכלת חיות משק, כיוון שדרושים בין שבעה לעשרה קילוגרמים של דגנים כדי להפיק קילוגרם בקר אחד. עד שנת 2050, אז צפויים להיות בעולם כ-10 מיליארד בני אדם (3 מיליארד יותר מהיום), יהיה צורך להגדיל את...
מעניין למדי — 10-7 ק"ג דגנים דרושים כדי להפיק קילוגרם בקר אחד פשה קגן 35 אחוזים מיבול הדגנים בעולם משמש להאכלת חיות משק, כיוון שדרושים בין שבעה לעשרה קילוגרמים של דגנים כדי להפיק קילוגרם בקר אחד. עד שנת 2050, אז צפויים להיות בעולם כ-10 מיליארד בני אדם (3 מיליארד יותר מהיום), יהיה צורך להגדיל את...